🔥🌶️ CHILES RELLENOS DE CAMARÓN CON QUESO 🧀🍤

🔥🌶️ CHILES RELLENOS DE CAMARÓN CON QUESO 🧀🍤

Una receta deliciosa, cremosa y perfecta para consentir a la familia 😍

📝 Ingredientes:

✅ 6 chiles poblanos grandes

✅ 500 g de camarón limpio y picado

✅ 2 tazas de queso Oaxaca o mozzarella

✅ 1/2 cebolla picada

✅ 2 dientes de ajo picados

✅ Sal y pimienta al gusto

✅ 3 huevos (para capear)

✅ 1/2 taza harina

✅ Aceite para freír

🍅 Para la salsa:

✅ 4 jitomates

✅ 1/4 cebolla

✅ 1 ajo

✅ 1 taza caldo de pollo

✅ Sal al gusto

👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Asa los chiles hasta que la piel se queme. Mételos en bolsa 10 minutos, pélalos y haz una abertura para quitar semillas.

2️⃣ En sartén con mantequilla sofríe cebolla y ajo. Agrega camarón picado, cocina 3 minutos. Añade queso y mezcla.

3️⃣ Rellena cada chile con la mezcla de camarón y queso.

4️⃣ Pasa por harina. Bate claras a punto de nieve, agrega yemas y cubre los chiles.

5️⃣ Fríe en aceite caliente hasta dorar por ambos lados.

6️⃣ Licúa jitomate, cebolla, ajo y caldo. Cocina 10 minutos la salsa.

7️⃣ Sirve los chiles bañados con salsa caliente 😍🔥

💡 TIPS PARA QUE QUEDEN PERFECTOS:

✔️ No sobrecocines el camarón porque se endurece.

✔️ Usa queso Oaxaca para que estire delicioso.

✔️ Si quieres menos picante, quita bien venas y semillas.

✔️ El aceite debe estar bien caliente para que no absorban grasa.

✔️ Puedes hornearlos en lugar de freír.

😋 ¿Los acompañas con arroz rojo o frijoles? 👀👇

#ChilesRellenos #Camaron #RecetasMexicanas #ComidaMexicana #RecetasCaseras #Queso #CocinaFacil #ComidaDeliciosa #RecetasConCamaron #Foodie #AntojitosMexicanos #CocinaEnCasa #RecetasFaciles #PlatillosMexicanos #Mexico #parati #recipe #fblifestyle