✨ Rollos de Canela con Zarzamora y Glaseado ✨

✨ Rollos de Canela con Zarzamora y Glaseado ✨

📝 Ingredientes:

• 4 tazas de harina de trigo

• 1 taza de leche tibia

• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca

• 1/3 taza de azúcar

• 1/3 taza de mantequilla derretida

• 2 huevos

• 1 pizca de sal

🍇 Relleno:

• 1 taza de zarzamoras frescas o mermelada de zarzamora

• 1/2 taza de azúcar morena

• 2 cucharadas de canela

• 1/4 taza de mantequilla suave

🍥 Glaseado:

• 1 taza de azúcar glass

• 3 cucharadas de leche

• 2 cucharadas de puré de zarzamora

👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Mezcla leche tibia, levadura y azúcar. Reposa 10 min.

2️⃣ Agrega huevos, mantequilla, sal y harina poco a poco hasta formar masa suave.

3️⃣ Amasa 8 min y deja reposar 1 hora.

4️⃣ Extiende la masa, unta mantequilla y agrega azúcar, canela y zarzamora.

5️⃣ Enrolla, corta piezas y acomoda en molde.

6️⃣ Reposa 30 min más.

7️⃣ Hornea a 180°C por 25-30 min.

8️⃣ Agrega el glaseado al salir del horno.

💡 Tips:

✔️ Usa leche tibia, no caliente, para activar bien la levadura.

✔️ Si usas mermelada, mezcla con fruta fresca para más sabor.

✔️ Déjalos tibios antes de servir para que el glaseado se derrita delicioso.

✔️ Guarda en recipiente tapado para que sigan suaves.

😋 Perfectos para acompañar con café o leche fría.

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