🍤🍝 FETTUCCINE ALFREDO CON CAMARONES 🍝🍤

🍤🍝 FETTUCCINE ALFREDO CON CAMARONES 🍝🍤

✨ Cremoso, fácil y delicioso. Perfecto para consentirte en casa.

📝 INGREDIENTES:

• 250 g de fettuccine

• 400 g de camarones limpios

• 3 cucharadas de mantequilla

• 3 dientes de ajo picados

• 2 tazas de crema para cocinar o heavy cream

• 1 taza de queso parmesano rallado

• Sal y pimienta al gusto

• 1 cucharadita de paprika (opcional)

• Perejil picado para decorar

• Agua y sal para cocer pasta

👨‍🍳 PREPARACIÓN:

1️⃣ Cocina el fettuccine en agua hirviendo con sal hasta que quede al dente. Reserva 1 taza del agua de cocción y escurre.

2️⃣ Sazona los camarones con sal, pimienta y paprika.

3️⃣ En un sartén grande derrite 1 cucharada de mantequilla y cocina los camarones 1-2 minutos por lado. Retira y reserva.

4️⃣ En el mismo sartén agrega el resto de mantequilla y sofríe el ajo por 30 segundos.

5️⃣ Añade la crema y cocina a fuego medio 2 minutos.

6️⃣ Incorpora el queso parmesano poco a poco hasta formar una salsa cremosa.

7️⃣ Agrega la pasta cocida y mezcla. Si está muy espesa, añade un poco del agua de cocción.

8️⃣ Regresa los camarones al sartén y mezcla suavemente.

9️⃣ Sirve caliente con más parmesano y perejil.

🔥 TIPS PARA QUE QUEDE PERFECTO:

✔️ No sobrecocines los camarones o quedan duros.

✔️ Usa parmesano real rallado para mejor sabor.

✔️ El agua de pasta ayuda a que la salsa quede sedosa.

✔️ Agrega chile quebrado si lo quieres picante.

✔️ También queda increíble con pollo.

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