CUPCAKES DE NUEZ

CUPCAKES DE NUEZ

Porción 12 personas

🧁 Ingredientes

2 tazas de harina de trigo

2 cucharaditas de polvo para hornear

½ cucharadita de sal

½ taza de mantequilla a temperatura ambiente

1 taza de azúcar

3 huevos

1 cucharadita de vainilla

¾ taza de leche

1 taza de nuez picada

Para el betún

190 g de queso crema

½ taza de mantequilla

2 tazas de azúcar glass

1 cucharadita de vainilla

Nueces para decorar

👩‍🍳 Preparación

Precalienta el horno a 180 °C y coloca capacillos en un molde para cupcakes.

Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.

Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

Agrega los huevos uno por uno y después la vainilla.

Incorpora los ingredientes secos alternando con la leche.

Añade la nuez picada y mezcla suavemente.

Llena los capacillos a ¾ de su capacidad.

Hornea durante 20–25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Deja enfriar por completo.

🧁 Betún

Bate la mantequilla con el queso crema hasta que quede suave.

Agrega poco a poco el azúcar glass y la vainilla.

Decora los cupcakes con una manga pastelera y termina con media nuez o nuez picada encima.

¡Quedan esponjosos, con un delicioso sabor a nuez y perfectos para acompañar con café o leche!