🥩🍄🥛 CHULETAS EN SALSA DE CHAMPIÑONES

🥩🍄🥛 CHULETAS EN SALSA DE CHAMPIÑONES

Jugosas chuletas de cerdo doradas a la perfección, bañadas en una cremosa salsa de champiñones con ajo y un toque de queso parmesano. ¡Una receta fácil, elegante y perfecta para cualquier comida! 😍🍽️

🛒 INGREDIENTES

🥩 Para las chuletas

🥩 4 chuletas de cerdo gruesas

🧂 2 cucharaditas de sal

⚫ 1 cucharadita de pimienta negra

🧄 1 cucharadita de ajo en polvo

🌶️ 1 cucharadita de paprika

🌿 1 cucharadita de tomillo seco

🫒 2 cucharadas de aceite de oliva

🧈 2 cucharadas de mantequilla

🍄 Para la salsa de champiñones

🍄 400 g de champiñones rebanados

🧅 ½ cebolla finamente picada

🧄 4 dientes de ajo picados

🥛 1 taza de crema para cocinar o crema mexicana

🥛 ½ taza de leche evaporada

🧀 ½ taza de queso parmesano rallado

🍗 ½ taza de caldo de pollo

🌿 1 cucharadita de tomillo seco

🌿 2 cucharadas de perejil fresco picado

🧂 Sal y pimienta al gusto

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Sazona las chuletas con sal, pimienta, ajo en polvo, paprika y tomillo.

2️⃣ Calienta el aceite y la mantequilla en un sartén grande.

3️⃣ Dora las chuletas 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que estén bien selladas. Retíralas y reserva.

4️⃣ En el mismo sartén sofríe la cebolla y el ajo durante 2 minutos.

5️⃣ Agrega los champiñones y cocina 5 minutos, hasta que estén dorados.

6️⃣ Incorpora el caldo de pollo, la crema, la leche evaporada, el queso parmesano y el tomillo. Cocina 5 minutos, mezclando constantemente hasta obtener una salsa cremosa.

7️⃣ Regresa las chuletas al sartén y cocina a fuego bajo durante 8 a 10 minutos, para que absorban el sabor de la salsa.

8️⃣ Espolvorea perejil fresco y sirve inmediatamente.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🥔 Acompaña con puré de papa.

🍚 Sirve con arroz blanco o arroz al ajo.

🥦 Agrega verduras al vapor o espárragos.

🥖 Acompaña con pan de ajo para disfrutar la salsa.

🔥 TIPS PRO

Usa chuletas de al menos 2 cm de grosor para que queden más jugosas.

No cocines demasiado la carne para evitar que se reseque.

Puedes añadir champiñones portobello para un sabor más intenso.

Si deseas una salsa más espesa, agrega 1 cucharadita de fécula de maíz disuelta en un poco de agua.

🥩🍄🥛✨ Con chuletas perfectamente doradas y una cremosa salsa de champiñones con queso parmesano, esta receta es ideal para una comida reconfortante y llena de sabor que encantará a toda la familia. 🤤❤️

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