🥗🥑🐔 ENSALADA DE POLLO CON AGUACATE

🥗🥑🐔 ENSALADA DE POLLO CON AGUACATE

Una ensalada fresca, cremosa y llena de sabor, preparada con pollo jugoso, aguacate, verduras crujientes y un aderezo ligero de limón. ¡Perfecta para una comida saludable y deliciosa! 😍💚

🛒 INGREDIENTES

🥗 Para la ensalada

🐔 2 pechugas de pollo cocidas y en cubos

🥑 2 aguacates maduros en cubos

🥬 1 lechuga romana troceada

🍅 2 tazas de jitomate cherry partidos a la mitad

🥒 1 pepino en cubos

🌽 1 taza de granos de elote cocidos

🧅 ¼ de cebolla morada en plumas finas

🌿 ¼ de taza de cilantro o perejil picado

🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣 Para el aderezo

🫒 ¼ de taza de aceite de oliva

🍋 Jugo de 2 limones

🥄 1 cucharada de mostaza Dijon

🍯 1 cucharadita de miel

🧄 1 diente de ajo finamente picado

🌿 1 cucharadita de orégano seco

🧂 Sal y pimienta al gusto

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ En un tazón grande coloca la lechuga, el pepino, los jitomates, el elote y la cebolla morada.

2️⃣ Agrega el pollo cocido y los cubos de aguacate.

3️⃣ En un recipiente pequeño mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza, la miel, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta.

4️⃣ Bate el aderezo hasta que emulsione.

5️⃣ Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para no deshacer el aguacate.

6️⃣ Espolvorea el cilantro o perejil picado.

7️⃣ Deja reposar 5 minutos para que los sabores se integren.

8️⃣ Sirve inmediatamente.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🥖 Acompaña con pan tostado o pan de ajo.

🌮 Sirve dentro de tortillas o tostadas.

🥑 Agrega queso fresco o queso panela en cubos.

🥤 Disfruta con agua de limón o té helado.

🔥 TIPS PRO

Cocina el pollo con ajo, cebolla y laurel para darle más sabor.

Agrega el aguacate al final para mantener su textura.

Refrigera el aderezo 30 minutos antes de usarlo para potenciar su sabor.

Puedes añadir tocino crujiente o almendras fileteadas para un toque extra.

🥗🥑🐔 Con pollo tierno, aguacate cremoso, verduras frescas y un aderezo cítrico irresistible, esta Ensalada de Pollo con Aguacate es una opción ligera, nutritiva y perfecta para cualquier día. 🤤✨

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