🍗🧀🍅 MILANESA NAPOLITANA

🍗🧀🍅 MILANESA NAPOLITANA

Una jugosa milanesa de res o pollo cubierta con salsa de tomate, jamón y una generosa capa de queso gratinado. Un clásico de la cocina argentina que conquista con cada bocado. ¡Perfecta para una comida especial! 😍🇦🇷

🛒 INGREDIENTES

🍗 Para las milanesas

🍗 4 milanesas de pollo o res

🌾 2 tazas de harina de trigo

🥚 3 huevos

🥛 ¼ de taza de leche

🍞 2½ tazas de pan molido o panko

🧄 1 cucharadita de ajo en polvo

🌿 1 cucharadita de orégano seco

🌶️ 1 cucharadita de paprika

🧂 2 cucharaditas de sal

⚫ 1 cucharadita de pimienta negra

🛢️ Aceite para freír

🍅 Para cubrir

🍅 1½ tazas de salsa de tomate

🍖 8 rebanadas de jamón

🧀 300 g de queso mozzarella rallado o en rebanadas

🧀 ½ taza de queso parmesano rallado

🌿 Orégano seco al gusto

🌿 Para decorar

🌿 Perejil fresco picado

🍋 Gajos de limón

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Sazona las milanesas con sal, pimienta, ajo en polvo, paprika y orégano.

2️⃣ Pásalas por harina, después por los huevos batidos con la leche y, por último, por el pan molido, presionando ligeramente para que el empanizado se adhiera bien.

3️⃣ Fríe las milanesas en aceite caliente a 175 °C durante 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre papel absorbente.

4️⃣ Coloca las milanesas en una charola para horno.

5️⃣ Cubre cada una con salsa de tomate.

6️⃣ Agrega dos rebanadas de jamón y cubre con abundante queso mozzarella. Espolvorea el queso parmesano y un poco de orégano.

7️⃣ Hornea a 200 °C durante 10 a 12 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y gratinado.

8️⃣ Decora con perejil fresco y sirve de inmediato.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍟 Acompaña con papas a la francesa o papas al horno.

🥗 Sirve con ensalada mixta.

🍚 Acompaña con puré de papa o arroz blanco.

🍋 Agrega unas gotas de limón antes de disfrutar.

🔥 TIPS PRO

Usa queso mozzarella de buena calidad para lograr un gratinado elástico.

No frías demasiado la milanesa, ya que terminará de cocinarse en el horno.

Puedes añadir rodajas de jitomate fresco entre el jamón y el queso para un sabor más tradicional.

Gratina los últimos 2 minutos con el horno en modo broil para obtener una costra dorada y deliciosa.

🍗🧀🍅✨ Con una milanesa dorada y crujiente, salsa de tomate casera, jamón y abundante queso gratinado, esta Milanesa Napolitana es un platillo clásico, abundante e irresistible que encantará a toda la familia. 🤤❤️

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