🌮🥩🫘✨ HUARACHES DE CARNE ASADA

🌮🥩🫘✨ HUARACHES DE CARNE ASADA

Deliciosos huaraches de masa de maíz, cubiertos con frijoles refritos, jugosa carne asada, nopales, queso fresco y salsa. ¡Un antojito mexicano lleno de sabor que encantará a toda la familia! 😍🇲🇽

🛒 INGREDIENTES

🌽 Para los huaraches

🌽 1 kg de masa de maíz

🧂 1 cucharadita de sal

💧 Agua (si es necesario)

🥩 Para la carne

🥩 700 g de arrachera o bistec de res

🫒 2 cucharadas de aceite de oliva

🧄 2 dientes de ajo picados

🍋 Jugo de 1 limón

🧂 1 cucharadita de sal

⚫ ½ cucharadita de pimienta negra

🌿 1 cucharadita de comino

🌮 Para montar

🫘 2 tazas de frijoles refritos

🥬 2 tazas de lechuga finamente picada

🧀 250 g de queso fresco desmoronado

🥛 1 taza de crema mexicana

🌵 2 nopales asados en tiras

🧅 ½ cebolla picada

🌶️ Salsa verde o roja al gusto

🥑 2 aguacates en rebanadas

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Mezcla la masa con la sal y un poco de agua hasta obtener una consistencia suave.

2️⃣ Forma los huaraches alargados con las manos y cocínalos en un comal caliente durante 4 minutos por cada lado.

3️⃣ Sazona la carne con ajo, limón, sal, pimienta y comino.

4️⃣ Asa la carne en una parrilla o sartén muy caliente durante 4 a 5 minutos por lado. Déjala reposar y córtala en tiras.

5️⃣ Unta una capa generosa de frijoles refritos sobre cada huarache caliente.

6️⃣ Agrega la carne asada y los nopales.

7️⃣ Decora con lechuga, crema, queso fresco, cebolla y rebanadas de aguacate.

8️⃣ Termina con abundante salsa al gusto y sirve de inmediato.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🌶️ Acompaña con salsa verde, roja o de chile de árbol.

🍋 Sirve con gajos de limón.

🫘 Acompaña con frijoles de la olla.

🥤 Disfruta con una agua fresca de horchata o jamaica.

🔥 TIPS PRO

Cocina la carne a fuego muy alto para obtener un mejor sellado y conservar sus jugos.

Asa los nopales antes de servir para darles un sabor más intenso.

Puedes rellenar el huarache con frijoles antes de cocinarlo para una versión tradicional.

Agrega queso Oaxaca gratinado para hacerlo aún más irresistible.

🌮🥩🫘✨ Con una base de maíz recién hecha, carne asada jugosa y los clásicos ingredientes mexicanos, estos Huaraches de Carne Asada son un antojito tradicional que conquistará a todos desde el primer bocado. 🤤❤️

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