🏅▷ My Cold Black Heart (s): regaliz mastica!

Este día de San Valentín, me gustaría que te diera un regalo. Puedes sostenerlo en la palma de tu mano, es masticable, picante y delicioso. Es mi pequeño corazón negro y frío. Espero que te guste!

Estas golosinas caseras de regaliz negro son una adición divertida a la fiesta del Día de Galentine «Love Sucks». Espero que les esté gustando la serie contra el Día de San Valentín que estamos llevando a cabo. ¿Te perdiste mi ‘Stab Me In The Back’ Heart Break Cake
? Espero que no!

Aunque sé que mucha gente está vehementemente en contra del regaliz negro, debo decir que el regaliz negro hecho en casa es fantástico. Hay algunas marcas de regaliz negras de gran calidad en el mercado (estoy pensando en una con un panda en la caja), y generalmente son más suaves y tienen un sabor más redondeado que el estándar «ponte en la boca». Cara-anís de jalea negra. (¡Me encanta el regaliz, pero no toco una haba de jalea negra!) Esta versión casera podría hacerte un amante del regaliz. Si eres nuevo en el equipo del amante del regaliz negro, comienza con solo 2 cucharaditas de extracto de anís. Si eres el capitán del equipo o MVP, ¡consigue una cucharada completa (o más)!

Voy a explicarte cómo hacer el regaliz paso a paso a continuación. Las fotos son de la última vez que las hice y las vertí en un molde para pan, que puedes hacer si no tienes uno de estos lindos moldes de silicona con forma de corazón.

No siempre he sido un amante del regaliz, pero cuando estaba cerca de las 40 semanas de embarazo / ballena en la playa, internet me dijo que comiera regaliz negro para que me pusiera de parto. Me comí una caja entera. Entré de parto 4 horas después. También debería mencionar la hamburguesa doble con queso y las cuajadas de queso frito que tuve esa noche, pero algo me dice que fue el regaliz negro.

Lánzalos en azúcar si quieres.

Entonces, regaliz paso a paso:

Primero, engrasa un molde para pan (o un lindo molde de silicona con forma de corazón) con mucha mantequilla.

A continuación, ponga a hervir una mezcla de azúcar de una bruja. En esta olla va: ¡leche condensada azucarada, melaza, jarabe de maíz oscuro, azúcar, mantequilla y una pizca de sal! Llévalo todo a ebullición con un termómetro de caramelo recortado a un lado. (Sí, realmente debes usar un termómetro para dulces).

Una vez que la mezcla alcance los 238 grados F, retírela del fuego, agregue el gel de alimento negro y luego el extracto de anís. Recuerda: 2 cucharaditas si eres un novato, 1 cucharada si te encanta el regaliz.

Finalmente, agregue 6 cucharadas de harina de trigo integral. ¿Salud?

Entonces dime: ¿tienes un pequeño corazón negro y frío este año? O es tu corazón red velvet
?

Rendimiento: 25

My Cold Black Heart (s): Licorice Chews!

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Tiempo de preparación
10 minutos
Cook Time
10 minutos
Tiempo total
20 minutos

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, más extra para engrasar la sartén o el molde de silicona
• 1/2 taza de azúcar granulada, más extra para laminar
• 1/4 taza de jarabe de maíz oscuro
• 1/4 taza de leche condensada azucarada
• â? ¨2 cucharadas de melaza (blackstrap o regular)
• Pizca de sal
• â? ¨6 cucharadas de harina de trigo integral
• 1/2 cucharadita de gel alimenticio negro
• 2-3 cucharaditas de extracto de anís (¡o más!)

Instrucciones

2. Use la mantequilla adicional para engrasar dos moldes de silicona con forma de corazón con 15 cavidades cada uno (o use una bandeja para pan con papel de pergamino, unte también con mantequilla el pergamino).
3. Coloque un termómetro para dulces (calibrado) en el lado de una cacerola pesada de 2 cuartos de galón, asegurándose de que el medidor no esté apoyado directamente en la parte inferior de la cacerola. Agregue las 4 toneladas de mantequilla, azúcar, jarabe de maíz, leche condensada, melaza y sal. Poner el fuego a medio y dejar hervir suavemente. Revuelva la mezcla con frecuencia para evitar que se queme en las esquinas.
4. Una vez que la mezcla alcance los 238 ° F, retírela del fuego e inmediatamente agregue el gel de alimento negro. Una vez que esté completamente incorporado, agregue el extracto de anís.
5. A continuación, agregue la harina de trigo integral muy bien.
6. Use una cuchara para llenar rápidamente los moldes del corazón con el caramelo fundido. ¡Tenga cuidado, hace mucho calor! Deje reposar los dulces a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de intentar extraerlos de los moldes. Enrolle en azúcar extra si lo desea, y sirva.

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