PANCAKES ESPONJOSITOS DE NARANJA 🍊🥞

PANCAKES ESPONJOSITOS DE NARANJA 🍊🥞

Ingredientes de PANCAKES ESPONJOSITOS DE NARANJA 🍊🥞

1 huevo

100 ml de jugo de naranja natural

1 cucharada de ralladura de naranja

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de aceite vegetal

1 taza de harina de trigo

1 cucharadita de polvo de hornear

Miel o sirope al gusto

Rodajas de naranja fresca para decorar

Preparación de PANCAKES ESPONJOSITOS DE NARANJA 🍊🥞

En un bowl, coloca el huevo, el jugo de naranja, la ralladura, el azúcar y el aceite. Mezcla bien hasta integrar.

Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y agrégalos poco a poco a la mezcla líquida.

Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea, espesa y sin grumos. Evita batir demasiado para que los panqueques queden esponjosos.

Engrasa ligeramente una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio-bajo.

Vierte una porción de masa en el centro y cocina durante 2–3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes.

Voltea cuidadosamente el panqueque y cocina durante 1–2 minutos más, hasta que esté dorado por ambos lados.

Repite el procedimiento con el resto de la masa.

Sirve los pancakes,con miel o sirope por encima y decora con rodajas de naranja fresca.

Tip: Utiliza únicamente la parte naranja de la cáscara al preparar la ralladura; la parte blanca puede darle un sabor amargo.