🍓 PASTEL DE VAINILLA CON CREMA Y FRUTOS ROJOS

🍓 PASTEL DE VAINILLA CON CREMA Y FRUTOS ROJOS

Ingredientes 🛒

Para el pan:

• 2 tazas harina

• 1 ½ taza azúcar

• 4 huevos

• 1 taza leche

• ½ taza mantequilla

• 1 cda vainilla

• 1 cda polvo para hornear

Para el relleno y cobertura:

• 250 g queso crema tipo Philadelphia

• 2 tazas crema para batir (bien fría)

• ½ taza azúcar glass

• 1 cda vainilla

Para decorar:

• Fresas

• Blueberries

• Zarzamoras

• Frambuesas

• Hojas de menta

Preparación 👩🏻‍🍳

1. Bate mantequilla con azúcar hasta que esponje.

2. Agrega los huevos uno a uno y la vainilla.

3. Incorpora harina, leche y polvo para hornear.

4. Hornea a 180°C por 30-35 minutos.

5. Deja enfriar y corta en 2 o 3 capas.

Relleno:

6. Bate el queso crema hasta suave.

7. Agrega crema para batir, azúcar glass y vainilla.

8. Bate hasta que quede firme y cremoso.

Armado:

9. Coloca una capa de pan.

10. Agrega crema.

11. Repite capas.

12. Cubre todo el pastel con crema.

Cómo usarlo 🎂

• Perfecto para cumpleaños o ventas

• Ideal para versiones en rebanadas o mini pasteles

Beneficios ✨

• Súper esponjoso

• Relleno tipo cheesecake ligero

• Presentación elegante y vendible

Tips 💡

• Usa almíbar para un pastel más jugoso

• Refrigera antes de decorar para mejor acabado

• Usa duyas 1M o 2D para ese borde elegante

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