🌯🍳🥓 q BURRITOS DE DESAYUNO CON HUEVO, CARNE Y PAPAS

🌯🍳🥓 q BURRITOS DE DESAYUNO CON HUEVO, CARNE Y PAPAS

Un burrito gigante relleno de huevos revueltos, carne molida sazonada, papas doraditas y mucho queso cheddar derretido. ¡Ideal para un desayuno completo o para preparar y congelar! 😍🔥

🛒 INGREDIENTES

🌯 Para los burritos

🌮 8 tortillas de harina grandes para burrito

🥩 500 g de carne molida de res

🥔 3 papas medianas en cubitos

🍳 8 huevos

🧀 2 tazas de queso cheddar rallado

🥓 200 g de tocino picado (opcional)

🧅 ½ cebolla finamente picada

🧄 2 dientes de ajo picados

🥛 ¼ taza de leche

🌶️ ½ taza de salsa roja o salsa para tacos

🧈 2 cucharadas de mantequilla

🛢️ 2 cucharadas de aceite

🧂 2 cucharaditas de sal

⚫ 1 cucharadita de pimienta

🌶️ 1 cucharadita de paprika

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Cocina las papas en un sartén con el aceite hasta que estén doradas y crujientes. Sazona con sal, pimienta y paprika.

2️⃣ En otro sartén sofríe la cebolla y el ajo. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada. Si usas tocino, incorpóralo ya cocido y picado.

3️⃣ Bate los huevos con la leche, una pizca de sal y pimienta. Cocínalos con la mantequilla a fuego bajo hasta que queden suaves y cremosos.

4️⃣ Calienta ligeramente las tortillas para que sean más fáciles de enrollar.

5️⃣ Coloca en el centro de cada tortilla una capa de papas, huevos revueltos, carne molida, queso cheddar y una cucharada de salsa roja.

6️⃣ Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y enrolla firmemente formando el burrito.

7️⃣ Coloca los burritos en un sartén o parrilla caliente y dóralos 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que queden crujientes y el queso se derrita.

8️⃣ Sirve calientes, partidos por la mitad.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🥑 Acompaña con guacamole.

🌶️ Sirve con salsa roja o salsa verde.

🍟 Acompaña con papas hash brown.

☕ Disfruta con café o jugo de naranja.

🔥 TIPS PRO

Usa tortillas grandes tipo burrito para enrollarlos fácilmente.

No rellenes en exceso para evitar que se rompan.

Puedes envolverlos en papel aluminio y congelarlos hasta por 2 meses.

Caliéntalos en sartén o freidora de aire para recuperar su textura crujiente.

🌯🍳🥓🧀 Con tortillas doradas, huevos esponjosos, carne sazonada, papas crujientes y abundante queso derretido, estos Burritos de Desayuno son una opción práctica, deliciosa y perfecta para cualquier mañana. 🤤✨

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