🥒 SALSA VERDE CREMOSA DE CALABACITA

🥒 SALSA VERDE CREMOSA DE CALABACITA

🛒 Ingredientes

• 2 calabacitas 🥒

• 2 chiles serranos 🌶️

• 1/4 cebolla 🧅

• 1 diente de ajo 🧄

• 1/2 taza de agua 💧

• 1 cucharada de aceite

• Sal al gusto 🧂

👉 Opcional (para hacerla MÁS cremosa):

• 2 cucharadas de crema o un chorrito de leche 🥛

👩‍🍳 Preparación

1. 🔥 Sofreír base

En un sartén con un poco de aceite agrega:

• Calabacita en trozos

• Chiles

• Cebolla

• Ajo

👉 Cocina hasta que estén ligeramente dorados (esto cambia TODO el sabor)

2. 🫕 Suavizar

Agrega un chorrito de agua y deja que todo se cocine hasta que esté suave.

3. ⚡ Licuar

Pasa todo a la licuadora con:

• Un poco del líquido

• Sal

Licúa hasta que quede una textura cremosa y tersa.

4. 🍲 Hervir (clave PRO)

Regresa la salsa al sartén y deja hervir unos minutos para espesar y concentrar sabor.

5. ✨ Ajustar

• Más sal si hace falta

• Más agua si la quieres más ligera

• Puedes agregar crema para versión más suave

🍽️ Cómo usarla

• 🌮 Tacos (es PERFECTA para carne asada o pollo)

• 🌯 Enchiladas

• 🍗 Pollo o carnes

• 🥔 Papas o botanas

💡 Tips PRO (esto la hace viral 💰)

• 🔥 Dorar bien la calabacita = sabor tipo restaurante

• 🌶️ Usa serrano para picor elegante, no agresivo

• 🧈 Un chorrito de aceite al final = brillo y textura cremosa

• ✨ No la dejes muy líquida → esa consistencia espesa vende MÁS

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