🍫🍓 BROWNIE CHEESECAKE DE FRESA ✨

🍫🍓 BROWNIE CHEESECAKE DE FRESA ✨

La combinación perfecta: brownie intenso de chocolate abajo, cheesecake cremoso arriba y cobertura de fresas irresistibles. Un postre que roba miradas y antojos 🤤🔥

📝 Ingredientes:

Para la base brownie:

- 1 caja mezcla para brownie o receta casera

- 2 huevos

- 1/2 taza mantequilla derretida

- 2 cucharadas agua o según instrucciones

Para cheesecake:

- 2 barras queso crema Philadelphia

- 1/2 taza azúcar

- 2 huevos

- 1 cucharadita vainilla

- 1/2 taza crema ácida o media crema

Para topping:

- 2 tazas fresas picadas

- 1/3 taza mermelada de fresa

👨‍🍳 Preparación Paso a Paso:

1️⃣ Prepara la mezcla brownie y vacía en molde cuadrado engrasado con papel encerado.

2️⃣ Bate queso crema con azúcar hasta suave.

3️⃣ Agrega huevos, vainilla y crema. Mezcla sin sobrebatir.

4️⃣ Vacía la mezcla cheesecake sobre la base brownie.

5️⃣ Hornea a 175°C por 35 a 45 minutos hasta firme al centro.

6️⃣ Enfría completamente y refrigera mínimo 3 horas.

7️⃣ Mezcla fresas con mermelada y coloca encima.

8️⃣ Corta en cuadros y sirve frío.

🔥 Consejos para que quede brutal:

✅ Usa queso crema a temperatura ambiente.

✅ No sobrebatas para evitar grietas.

✅ Refrigera bien antes de cortar.

✅ Usa cuchillo limpio entre cortes para cuadros perfectos.

⚠️ Error que muchos cometen:

Agregar topping caliente sobre el cheesecake tibio. Espera a que enfríe bien.

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