🌶️🥛✨ SALSA CREMOSA DE JALAPEÑO

🌶️🥛✨ SALSA CREMOSA DE JALAPEÑO

Suavecita, cremosa, picosita y con un sabor espectacular. Es perfecta para tacos, hamburguesas, hot dogs, alitas, papas, carnes asadas o cualquier antojito. 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🌶️ 8 chiles jalapeños frescos

🧄 2 dientes de ajo

🥛 1 taza de crema ácida o media crema

🧀 150 g de queso crema

🥛 ½ taza de leche

🫒 2 cucharadas de aceite

🍋 Jugo de 1 limón

🧂 1 cucharadita de sal

⚫ ½ cucharadita de pimienta negra

🌿 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Lava los jalapeños y retírales el tallo. Si la prefieres menos picante, quita las semillas y las venas.

2️⃣ Calienta el aceite y sofríe los jalapeños junto con los ajos durante 5 a 7 minutos, hasta que estén suaves.

3️⃣ Deja enfriar ligeramente.

4️⃣ Licúa los jalapeños con el ajo, la crema, el queso crema, la leche, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el consomé.

5️⃣ Licúa hasta obtener una salsa completamente tersa y cremosa.

6️⃣ Si la quieres más ligera, agrega un poco más de leche.

7️⃣ Refrigera 30 minutos antes de servir para intensificar el sabor.

🍽️ CÓMO SERVIRLA

🌮 Con tacos de carne asada o birria

🍔 En hamburguesas

🌭 Sobre hot dogs

🍟 Con papas a la francesa

🍗 Con alitas o boneless

🔥 TIPS PRO

• Asa los jalapeños antes de licuarlos para un sabor más intenso.

• Usa queso crema a temperatura ambiente para una textura más suave.

• Si buscas un toque ahumado, agrega un chile jalapeño tatemado.

• Refrigérala en un frasco de vidrio; dura hasta 5 días.

• Para una versión más picosa, deja algunas semillas al licuar.

💥 Cremosa, picosita y con el equilibrio perfecto entre jalapeño, queso crema y limón… una salsa que hará irresistibles todos tus platillos 🌶️🥛✨😮‍💨❤️

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