Curry de langostinos con agua de coco
Autor:
El agora de angeles
Raciones: 4 comensales
Preparación: 15 min.
Cocción: 9 min.Ingredientes:
16 unidad/es langostinos
1 unidad/es plátano
100 ml agua de coco
1 cucharadita/s curry en polvo
1 unidad/es tomate
1/2 unidad/es cebolla
1 unidad/es trozo de pimiento rojo
50 ml aceite
1 pizca sal
1 pizca pimienta
Preparación:
- Pon aceite en la cubeta de la Cookeo y sofríe los langostinos.Saca y reserva.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
1 min.
- Corta las hortalizas muy pequeñas y sofríe en el mismo aceite hasta que estén bien pochadas.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
5 min.
- Corta el plátano en rodajas y machácalo groseramente.Se lo añades al sofrito.Incorpora el curry.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
1 min.
- Añade agua de coco .Comprueba de sal y pimientaIncorpora los langostinos pelados.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
2 min.
Consejo:
Sirve con un arroz blanco tipo jazmín.
Recetas Cookeo: Curry de langostinos con agua de coco
Preparación: 15 min. Raciones: 4 comensales Raciones: 4 comensales El agora de angeles El agora de angeles Autor: Autor: Curry de langostinos con ag
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2024-10-10
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